Solution

厨房内を汚染しないための対策や、効果的な清掃用具を使用した清掃で、厨房内の清潔を効率的にキープします。毎日お掃除しても蓄積する汚れ。頑固な汚れやスタッフでは難しい場所の清掃・環境改善は、プロにまかせることも安全確保のための選択肢です。

ユニフォームの清潔を保つこと、異物混入防止の機能を備えた衣服を身につけることが、食品事故のリスク低減につながります。手指の清潔は衛生管理の基本。衛生的な手洗いを行うことのできる環境を整えることで、食品にリスクが触れる危険性を減らします。

厨房に生息する害虫獣を駆除・予防し、スタッフやお客様に不快感を与える要因を取り除くことで食品関連事故を防止。悪臭を発生させる箇所のお掃除や、空気がこもる原因の改善・解消により、ニオイが気にならない厨房を実現させます。

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